Tajine poulet aux olives

Clin d'oeil à mon beau pere qui adore ce plat ...

Ingrédients :

4 pilons de poulets

1 oignon

2 gousses d'ail

gingembre en poudre ; curcuma ; sel ; poivre

Olives violettes

citron confit

Faites revenir le poulet avec l'oignon et un peu d'huile d'olive

Ajouter les olives rincées, les epices et mouiller cuire environ 40 min pour reduire la sauce et cuire le poulet ajouter les lanières de citron confit préalablement rincés.

ajouter un peu de coriandre fraiche.

Comments

[chrisdeparis]

c'est aussi un de mes plats préférés ! Tu apportes le tajine, j'apporte les roses des sables, ok ?

à bientôt