02 janvier 2007

Fougasse d'Aigues morte

Ingredients : 1 kg de farine 50 cl de lait 35 gr de beurre 35 gr de miel 40 gr de sucre 25 gr de levure 9 gr de sel Eau de fleur d'oranger Créez une fontaine avec la farine et delayer la levure, le miel, la moitié du sucre et la moitié du lait. Quand la levure est dissoute, ajoutez tous les autres ingredients. Petrissez energiquement puis mettez à lever 1 heure. Coupez la pâte en 2 et abaissez là sur une plaque jusqu'à obtenir une pâte de 1 cm d'épaisseur. Soupoudrez avec le sucre restant. Laissez... [Lire la suite]
Posté par hanane1979 à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]