06 janvier 2007

Petits pains au lait

Source : Passion des pains Ingredients : 1 kg de farine 70 cl de lait 30 gr de levure de bière 100 gr de sucre 100 gr de beurre 1 jaune d'oeuf Faire une fontaine avec la farine et delayer la levure dans un peu de lait. Ajoutez le reste des ingredients ainsi que le lait restant. Petrissez et ajoutez un peu d'eau si la pâte n'est pas assez molle. Laissez lever 50 min. Coupez la pâte et formez des petites boules d'environ 50 gr. Faites lever pendant 1 heure. Enfournez à 200°C en donnant de la... [Lire la suite]
Posté par hanane1979 à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]