20 septembre 2007

Pommes de terre piquantes

source : la cuisine du ramadan Ingredients : 500 gr de pommes de terre 1/2 piment rouge (remplacé par de la harissa) 3 gousses d'ail en purée cumin jus d'un citron huile d'olive Laver les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau environ 25 minutes. Hacher le piment au couteau, ajouter l'ail en purée et un peu d'huile d'olive. Couper les pommes de terres en petits cubes et ajouter au reste et enfin assaisonner avec le jus du citron. La recette initiale prevoit d'ajouter des dattes coupées en... [Lire la suite]
Posté par hanane1979 à 08:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]