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Ingredients :

3 mesure de semoule moyenne

1 mesure d'amandes emondées, grillées et concassées

1 mesure de sucre en poudre

100 gr de beurre fondu

zeste d'une orange

zeste d'un citron

3 yahourt nature

eau de fleur d'oranger

150 gr d'amandes éffilées (pas mises)

1 kg de miel liquide

Melanger la semoule, les amandes le sucre, le beurre, les zestes. Ajouter les yahourts et l'eau de fleur d'oranger afin d'obtenir une pate onctueuse.

Verser dans un moule carré de 30 cm de coté.

Soupoudrer d'amandes effilées et mettre dans un four prechauffer à 180° environ 20 min.

A la sortie du four couper en carrés individuels. Rechauffer le miel et le verser sur les gateaux.

Presenter dans des caissettes en papier.