30 septembre 2008
Petits canapés aux crevettes
Pain de mie
Sauce cocktail
crevettes
Découpez le pain de mie en rond.
Mettez la sauce cocktail sur le pain et ajoutez les crevettes
VOus pouvez bien sur variez les plaisirs !!
29 septembre 2008
Le coeur de l'amitié à faire passer
CE CŒUR EST CELUI DE L’AMITIE,
IL DOIT FAIRE LE TOUR DES BLOGS,
AFIN DE TISSER UN LIEN D’AMITIE
ENTRE TOUS…
SI TU SOUHAITES TOI AUSSI, AGRANDIR CE LIEN, ALORS METS CE COEUR DaNS TON BLOG
EN DISANT CHEZ QUI TU L’AS PRIS
Voila, je transmets le message de michèle auquel je m'associe.
28 septembre 2008
Pain 100% semoule
Ingrédients :
500 gr de semoule extra fine
levure
sel
eau
Mélangez tout les ingrédients pour obtenir une pate bien élastique (environ 10 min)
Façonnez et laissez lever 30 min faire cuire à 250 ° pendant 20 min
j'edite car je m'étais trompée c'était bien de la semoule et non de la farine merci les filles !!
26 septembre 2008
Maladie orpheline
J'ai vu cette pétition chez mon amie Amirabelle et je me sens plus que concernée vu que ma fille est atteinte d'une maladie génétique assez rare ...
Alors n'hésitez pas clikez sur le logo
18 septembre 2008
une démonstration culinaire ?
L'inventeur du moule souple Flexipan, la toile Silpat et l'atelier culinaire...
Mon amie Amirabelle est conseillère indépendante alors si vous souhaitez organiser chez vous des ateliers culinaires (clik) avec vos copines, vos collègues, vos voisins, votre famille ...
...contactez mon amie Amirabelle pour réserver vos dates sur RENNES et sa région!
En attendant découvrez le catalogue en ligne ICI
Si vous souhaitez des renseignements pour devenir à votre tour conseillère indépendante clikez ici ou contactez moi via l'interface de mon blog
16 septembre 2008
Tarte au citron de Christophe Felder
Tarte au citron de Christophe Felder
Pâte sucrée :
120 gr de beurre mou
80 gr de sucre glace
1 oeuf
25 gr de poudre d'amande
1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
200 gr de farine
Mélanger à la spatule, le beurre mettre le sucre glace et le sucre vanillé, la poudre d'amande. Formez un appareil.
Ajoutez l'oeuf remuez et ensuite la farine mélangez rapidement et mettre au frigo 2 heure.
Cerclez et enfournez pendant 20 min à 180°.
Pour la crème au citron :
3 oeufs
zestes de 2 citrons
120 gr de jus de citron
175 gr de beurre
120 gr de sucre semoule
Mettre dans une casserole le sucre, les zestes, le jus de citron, les oeufs mettre sur feu moyen jusqu'à ebullition.
Coupez le beurre en morceaux et mettre dans un saladier.
Filtrez au dessus du saladier la crème au citron, et mixer durant 2 min pour bien amalgamer
Mettre sur le fond de tarte cuit et mettre au frais mini 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
14 septembre 2008
Escargot pour apéro
cette recette est idéale car elle ne necessite pas de temps de repos.
La pâte : 500 gr de farine
2 c à S de levure chimique
1 pincée de sel
3 c à s de beurre
1 petit verre de lait
Mélanger tout les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 5 min.
Abaisser la pate en forme de grand rectangle.
Vous pouvez ajouter au choix sur la pate du ketchup, sauce tomate etc ... apres vous pouvez mettre jambon, champignons, gruyère ...
Mettre au frigo 1 heure.
Découpez en rondelle et enfourner à 180 ° pendant 20 min.
12 septembre 2008
Tag # 3
Nath de A table chez nath m’a tagué merci à elle d'avoir pensé à moi
Il y a dix ans
J’avais 19 ans et j’étais célibataire et insouciante :)
Cinq choses que j’ai faites aujourd'hui
Amener les enfants à l'ecole
Preparer un dessert portugais
Je suis allée au CFA de ma region
Rechercher les enfants à l'ecole :)
Allumer mon ordi
Trois plats que j’aime
Encornets farçis
Le tajine de poulet aux citrons confits et olives
Couscous
Cinq endroits où j’ai vécu
Montpellier
Toulouse
Paris
Nimes
Espagne
Si j’étais riche
Faire plaisir à mes proches, mettre mes enfants à l'abri, une maison avec un jardin et une IMMENSE CUISINE
Taguer cinq blogs
06 septembre 2008
Sellou
1 kg de farine
500 gr d'amande
500 gr de graines de sesame
500 gr de beurre
Cannelle , anis, fenouil
huile
Faire dorer la farine et le sesame, faire frire les amandes et réduire l'ensemble en poudre.
Ajoutez le beurre, la cannelle, l'anis et le fenouil.
03 septembre 2008
Baklawas aux amandes
Pour la pâte :
2 verres et demi de farine
1 peu d'huile
sel
Tout mettre dans le petrin et pétrir environ 15 min avec de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit bin elastique.
Mettre au frais.
Farce :
Amande moulues grossièrement
Sucre
Fleur d'oranger
Passer votre pâte dans la machine à pâte N° 2/5/7 farinez légérement pour ne pas que ça colle.
Mettre dans un plat et mettre successivement 7 couches de pâtes et imbibez bien chaque couche de beurre fondu.
Ajouter la farce et tassez un peu.
Remettre 7 couches de pâtes.
Découpez en losanges et mettre à four tiède (140°) pendant 50 min et 5 min à 170°.
Arrosez de miel fondu et laissez reposer.
Trop bon !!
