la cuisine de Nanette

Gateau de "tata hanane"

Ingrédients : 1 boîte de thé brun120 gr de beurre pommade14 c à s de sucre2 oeufs1 grande tasse de café bien fortdes vermicelles Alors ce gâteau est une dédicace à une personne qui m'est tres chère. Je l'ai rencontrée à l'école de ma fille son fils est...

Posté par hanane1979 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2008

Gateau choco-creme de marron

Ingrédients : 1 boite de 750 de crème de marron2 C à S de maïzena1 C à C de levure chimique3 oeufs100 gr de beurre Pour le glaçage au chocolat : 100 gr de chocolat noir1 C à S de sucre glace5 cl de crème liquide Préchauffez votre four à 150°. Cassez les...

Posté par hanane1979 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2008

Galette des rois

Pour une galette des rois de 6 personnes : 2 abaisses de pâte feuilletées bien froides 125g de poudre d'amandes 2 oeufs 125g de beurre mou 125g de sucre Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères Quelques gouttes de vanille liquide Dorure : 1 jaune d'oeuf...

Posté par hanane1979 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2007

3 chocolats

3 Chocolats Recette inspiré de demarle Biscuits 4 oeufs 30 g de farine 100 + 20 g de sucre 25 g de cacao Mousses 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 3 x 20 cl de crème fraîche liquide Chauffer au bain-marie 2 oeufs...

Posté par hanane1979 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2007

Coulant à la creme de marron

source : ici Pour 4 coulants : - 200 g de crème de marrons vanillée ( 2 pots individuels )- 40 g de beurre doux- 40 g de sucre- 60 g de farine- 2 oeufs 1/ Dans une saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

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2 novembre 2007

Gateau roulé à la figue

Ingredients : 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeuf 2 oeufs entiers 80 + 20 gr de sucre 55 gr de farine confiture de figue Dans un cul de poule battre les oeufs entiers + les 2 jaunes avec le sucre. Faites chauffer au bain marie. Battre au fouet jusqu'à atteindre...

Posté par hanane1979 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2007

Gateau d'anniversaire pour Ines

Ingredients : Pour la genoise : 4 oeufs (2 blancs et 2 jaunes) 120 gr de sucre 60 gr de farine 70 gr de poudre d'amandes Pour la mousse de fruits rouges : 6 feuilles de gélatine 300 gr de purée de fruits 100 gr de sucre 400 gr de yahourt mousseux Croustillant...

Posté par hanane1979 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2007

Kouign Amann

source :ici Pour 8 personnes : (comme nous n’étions que 3 j’avais divisé les proportions, et obtenu un « mini » kouign amann de 16 cm de diamètre)300g de farine1 paquet de levure de boulanger type Briochin200ml d'eau tiède200g de beurre salé + environ...

Posté par hanane1979 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

tarte au sucre

TARTE AU SUCRE Pour 6-8 personnes Ingrédients : Pour la pâte : -280g de farine-2 œufs-100ml de lait-15g de levure fraîche-80g de beurre-1/2 cc de sel Pour la garniture : -1 œuf-60g de crème fraîche épaisse-80g de vergeoise brune (ou blonde)-40g de beurre...

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7 juillet 2007

Tiramisu aux fraises

TIRAMISU AUX FRAISES 6 personnes, 500 grs de fraises, 250 grs de mascarpone, 3 oeufs, 12 biscuits roses de Reims (j'ai mis des boudoirs à la place), 90 grs de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, Préparation : Rincez, égouttez, séchez et équeutez...

Posté par hanane1979 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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