Pate brisée Ingrédients : 300 gr de farine 110 gr de beurre sel ou sucre eau Mettre tout dans le thermomix et mettre fonction epi 40 s

pour 2 grandes pizzas 500 g de farine sel huile olive 1 cc de levure lait tempéré eau mettre tout dans le robot et rajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte soit bien elastique. Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte double de volume...

250 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 1 oeuf Mettre la farine et le beurre coupé en morceau et sabler la pate Ajouter l'oeuf ; le sucre et melanger rapidement Former une boule et mettre environ 1 heure au frigo Pour l'étaler la mettre en 2...