Articles populaires – la cuisine de Nanette

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Tarte au citron de Christophe Felder

Tarte au citron de Christophe Felder Pâte sucrée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1 oeuf 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille 200 gr de farine Mélanger à la spatule, le beurre mettre le sucre glace et...

Posté par hanane1979 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2007

Poulet façon KFC

POULET KFC de kaouther de culinary delights MARINADE DU POULET:mettre les morceaux de poulet ds une grande jatte, leur ajouter du sel, poivre noire, paprika,hrissa , MSG( agino moto ou sel chinois) un grand oignon coupe' en rondelles, 2 a 3 gousses d'ail...

Posté par hanane1979 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2008

Petites têtes de neigre

une recette que j'ai piquée à Manu et que je trouve excellente merci manu pour cette trouvaille car c'est vraiment tres bon 75 g de chocolat noir 70 g de blanc d'oeufs (2 blancs) 100 g de sucre + 1 CS 40 g d'eau 2 feuilles de gélatine Préchauffez le four...

Posté par hanane1979 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2008

Couronne de riz en gelée

Ingrédients pour 1 couronne: 250 g à 350 g de riz cuit 1 boite de macédoine(3/4) 2 sachets de gelée au madère (j'ai mis de l'agar agar) 500 ml d'eau 3 oeufs durs 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise Dés de jambon de dinde Surimi Mettre l'eau l'agar agar...

Posté par hanane1979 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2008

Brioche beignets style dougnuts

Recette que j'ai chipé à culinary delights et ils sont vraiment délicieux le même gout spécial que ceux du grand M comme dirait ma fille lol la recette : 800g de farine, 2 a 3 oeufs, 100g de sucre, de la vanille, 1 sachet de levure briochin (20g), 100g...

Posté par hanane1979 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2008

Perles coco

Recette donnée par charmela sur le forum plaisirs gourmands Pour 16 perles : 1 sachet de farine de riz gluant (400 g) 100 g de noix de coco râpée 100 g de soja jaune lait de coco (12 cl environ) Sucre (environ 120 g, selon votre goût) Faire tremper les...

Posté par hanane1979 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2008

M'khabez aux amandes (Pâtisserie Algérienne)

source ici Pour 30 piécesTemps de préparation avant cuisson : 25 minTemps de cuisson : 10 à 12 min (selon l'épaisseur)Temps de prépartation après cuisson : 25 min Pour les biscuits à la pistache : 3 mesures d'amandes en poudre2 mesures de sucre galce3...

Posté par hanane1979 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2007

Coulant à la creme de marron

source : ici Pour 4 coulants : - 200 g de crème de marrons vanillée ( 2 pots individuels )- 40 g de beurre doux- 40 g de sucre- 60 g de farine- 2 oeufs 1/ Dans une saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

Posté par hanane1979 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2008

petis losanges d'amandes

pour la pâte n°1 1 mesure d'amandes moulues (vous prenez n'importe quel bol qui vous servira de mesure tout au long de la recette) 1 mesure et demie de sucre glace tamisé quelques gouttes d'extrait de vanille 3 ou 4 blancs d'oeuf (je vous conseille de...

Posté par hanane1979 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2007

3 chocolats

3 Chocolats Recette inspiré de demarle Biscuits 4 oeufs 30 g de farine 100 + 20 g de sucre 25 g de cacao Mousses 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 3 x 20 cl de crème fraîche liquide Chauffer au bain-marie 2 oeufs...

Posté par hanane1979 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2008

M'chekek (pâtisserie algérienne)

source ici Pour la pâte : 3 mesures d'amande mondées finement moulues2 mesures de sucre glace2 à 3 blancs d'oeufs1 c. à soupe d'eau de RoseColorant rose ou rouge Pour la décoration : Sucre glaceAmandes mondées entièresCaissettes Préchauffer le four à...

Posté par hanane1979 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2008

Les beignets polonais Paczki

source : ici Ingrédients : 3 verres de farine (env. 300 g) 5 c. à s. de sucre 3 c. à s. de beurre ½ verre de lait 2 oeufs 5 g de levure fraîche 1 paquet de sucre vanillé marmelade très épaisse. Préparer d'abord un levain: Mélanger la levure avec le lait...

Posté par hanane1979 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2008

Cake au carambars de Audrey

3 œufs160 g de sucre en poudre150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) 150 g de beurre20 carambars10 cl de lait Faire chauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre les carambars avec le beurre et...

Posté par hanane1979 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2008

Veau surprise

Au hasard de mes recherches je suis tombée sur cette recette source : ici -500g haché de veau -1/2 poivron de chaque couleur en lanières-1oignon+3branches de persil plat+ciboulette hachés -1oeuf battu en omelette -2-3 oeufs durs -60ml de lait -1tasse...

Posté par hanane1979 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Flan boulanger

1 cercle de pâte feuilletée, adapté à la taille du moule ( le mieux est d'utiliser des rognures de feuilletage. Si vous utilisez du feuilletage neuf, n'oubliez pas de le piquer à la fourchette ).- 1L de lait- 300 g de sucre ( divisé en 2 fois 150 g )-...

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3 juin 2008

Takoua à l'eau de fleur d'oranger

Le takoua à l'eau de fleur d'oranger est un dessert traditionnel de la region de bizerte. Cette spécialité facile à faire, était confectionné à l'origine dans les familles juives pour célébrer le jour du chabbat. Ingrédients : 500 gr de graines de sésame10...

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1 juin 2008

makrout el louz

En me promenant sur le blog de Céline palais des délices j'ai vu cette recette elle m'a tout de suite plu en plus je ne connaissais pas je suis tres friande de ce que je n'ai jamais gouté. Pour une belle assiette de makrout el louz ( quantitée variable...

Posté par hanane1979 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

L'opera merci amirabelle

Vous savez que j'ai beaucoup de mal avec les gâteaux montés mais mon amie Amirabelle (clik) m'a donné tout les tuyaux de Démarle pour réussir lors d'un week end en Bretagne je me suis invitée pour une petite démonstration pour faire un Opéra et oh surprise...

Posté par hanane1979 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2008

PROMOTION PARFUMS

Il me reste quelques parfums que je solde si ça interesse vous pouvez me contacter Tous mes produits sont neufs et authentiques . Pour les testers ils n'ont jamais été utilisé, ni même pschitté. (EDP : eau de parfum ; EDT : eau de toilette) Les FDP pour...

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2 avril 2008

Fraisier enfin une petite réussite

source : ici Pour 6 a 8 personnes, un moule de 26 cm de diamètre, ou la plaque du four 39 cm sur 33 cm; La génoise: 5 jaunes d'œuf 4 blancs d'œuf 60 gr de maïzena 60 gr de farine 1 cc de sucre vanille (même plus) 100 gr de sucre une pincée de sel une...

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30 mars 2008

Baguette sur poolish 12 heures

Ingrédients : La veille : 100 gr de farine100 gr d'eau1 pincée de levure de boulangerie Le lendemain, normalement le mélange a dut bien buller. Ajouter 400 gr de farine + un peu d'eau et une autre pincée de levure et faire tourner le petrin environ 15...

Posté par hanane1979 à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2007

Muffins aux canneberges

Ingredients : - 150 g de canneberges séchées (à réhydratée dans de l'eau chaude)- 60 g de beurre mou- 125 g (soit 1 cup) de farine- 100 g de sucre- 1/2 pot (soit 2 oz) de yaourt francais- 1 oeuf- 1 cuillere a cafe d'extrait de vanille- 1 1/2 cuillere...

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23 mars 2008

Gateau choco-creme de marron

Ingrédients : 1 boite de 750 de crème de marron2 C à S de maïzena1 C à C de levure chimique3 oeufs100 gr de beurre Pour le glaçage au chocolat : 100 gr de chocolat noir1 C à S de sucre glace5 cl de crème liquide Préchauffez votre four à 150°. Cassez les...

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17 février 2008

KHFAFS ( SFENJS PLATS ) beignets

source : http://dattesetmiel.canalblog.com/ 500 g de semoule fine1 c à c de sel1 c à c et demi ( 1 c à s pour moi ) de levure instantanéelait tiède ( 200 ml pour moi )eau mettre la semoule fine, le sel mélanger, ajouter la levure instantanée ensuite le...

Posté par hanane1979 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2007

Krima tounsiya

Une recette chipée du superbe site Souhia "les délices de Tunisie" Ingrédients : 1 litre de lait froid sucre (à doser selon votre goût) jaunes d'oeufs (2 à 4) => c'est facultatif : c'est seulement pour donner de la couleur à la crème 4 cuil à soupe de...

Posté par hanane1979 à 04:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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