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Le takoua à l'eau de fleur d'oranger est un dessert traditionnel de la region de bizerte. Cette spécialité facile à faire, était confectionné à l'origine dans les familles juives pour célébrer le jour du chabbat.

Ingrédients :

500 gr de graines de sésame
10 cl d'eau de fleur d'oranger
100 gr de sucre en poudre
40 gr de beurre

Trier les graines de sésames et les faire griller dans une poele en faisant très attention à ne pas les faire brûler.

Les mixer avec le sucre et ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu.

Faire des boules et les passer dans le sucre glace.

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