07 mai 2007

Krachels, pains au lait sucré marocains

source : fidji passion Krachels, pains au lait sucré marocains (recette mise au point par Anayate) 250 ml de lait 40 ml d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs battus 500 à 600 g de farine 5 g de levure de boulangerie instantanée (SAF) 60 g de beurre fondu + un autre 60 g de beurre mou 1 cac de sel 100 g de sucre 30 g de grains d'anis 30 g de graines de sésame Pour dorer et décorer: 1 blanc d'oeuf Des graines de sésame Tièdir le lait avec la fleur d'oranger et verser dans un grand bol (ou le bol de votre pétrisseur).... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Couscous TFAYA

source ici Couscous TFAYA Pour 6 personnesPréparation : 3hCuisson : 2h Ingrédients : -  1.5 kg de mouton -  1.2 kg de couscous -  1 kg d’oignons -  300 g de raisins secs -  100 g de beurre -  4 cuillères à soupe d’huile -  8 brins de coriandre -  7 cuillères à soupe de sucre -  8 cuillères à café de cannelle -  1/2 cuillère à café de curcuma -  1/2 cuillère à café de safran -  1 cuillère à café de poivre -  Sel fin- 4 oeufs durs (pour la... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Pissaladière

Pissaladière Ingredients : 1 boule de pâte à pizza (clik) 1 kg d'oignons beurre sucre olives anchois Etaler la pâte au rouleau. Faire reenir les oignons coupés en morceaux avec le beurre, sel et poivre quand ils sont devenus transparents ajouter du sucre. Mettre les oignons sur la pâte, ajouter des olives (noires e préférence moi il me restait que des vertes) et quelques anchois. Faire cuire environ 15 min à 250°
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03 mai 2007

Pate à pizza

pour 2 grandes pizzas 500 g de farine sel huile olive 1 cc de levure lait tempéré eau mettre tout dans le robot et rajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte soit bien elastique. Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte double de volume la façonner et laisser lever environ 20 min avant de garnir
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29 avril 2007

Buchty

source : fidjy BUCHTY!!!!!! Ingrédients : 450g de farine5g de sel50g de sucre en poudre50g de beurre120ml de lait2cc de levure Briochin3oeufs40g de beurre fondu Préparation : Fouettez les œufs, ajoutez les au 120 ml de lait et mettez le mélange au fond de la cuve de la MAP. Recouvrir de la moitié de la farine, du sucre et du sel. Ajoutez le reste de la farine, la levure et le beurre coupez en petits morceaux. Badigeonnez le dessus des boules avec le beurre fondu et laissez lever environ 1h jusqu'à ce... [Lire la suite]
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28 avril 2007

JOYEUX ANNIVERSAIRE

Joyeux anniversaire mon amour Il y a un an j'ai eu le 2eme plus beau cadeau de ma vie : TOI Tu as illuminé ma vie et celle de ton papa et de Ines. Tu as déjà un caractère bien trempé et tu peux être très drôle aussi je t'aime ...
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27 avril 2007

Epaule d'agneau et ses carottes

source : passe moi ta recette (recette originale) Agneau Pour 6 personnes 1 épaule d'agneau avec os1 kg de carottes oignons grelots1 bouquet de persil plat1 bouquet de coriandre fraîche1 cuillère à soupe de gingembre en poudre1 cuillère à soupe de cannelle2 doses de safran1 cuillère à café de noix de muscade3 cuillères à soupe de fond de volaille en poudre8 cuillères à soupe d'huile d'olive Lavez, séchez, hachez grossièrement la moitié du persil et de la coriandre.Mélangez-les avec 5 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Boulettes de viandes épicées

C'est une recette qui me vient de ma grand mère paternel, quand on allait chez elle, elle nous fesait souvent ça et ma mère par la suite me l'a apprise Ingrédients : Boulettes 500 gr de viande hachée 1 oeuf persil coriandre sel poivre piment 1 oignon 3 têtes d'ail 4 épices Sauce 1 boîte de tomates pelées Mélanger tous les ingrédients pour faire les boulettes les façonner et les faire cuire dans un peu d'huile.   Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées... [Lire la suite]
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25 avril 2007

drôle de mesaventure

il m'est arrivé une drole de mesaventure tout à l'heure j'avais fais une tarte tropezienne pour le gouter de mon mari avec ses copains et quand il a recuperer le gato il m'en a laisser 2 parts je lui ai dis non c trop et bien en rentrant tout à l'heure j'ai trouvé 5 pigeons dans ma cuisine et ils avaient dévoré le gato !!! ceux là ne voulaient pas que je grossissent lol
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25 avril 2007

Tarte Tropezienne

Tarte tropézienne J'ai vu cette recette sur le blog de Amuses bouche et sincèrement elle me fesait de l'oeil alors je me suis dis pourquoi pas et puis de temps en temps ça fait pas de mal de se faire du bien enfin apres on regrette surtout quand on se regarde dns le miroir mais bon tant pis !! Pour 10 personnes Préparation : 30min Cuisson : 30min Ingrédients : *Pour la brioche  -125ml de lait -2CS d’eau de fleur d’oranger -50g de sucre -1 œuf ... [Lire la suite]
Posté par hanane1979 à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]